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怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道：不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸 評價

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怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道：不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！ 出版日期：2012 年 11月 7日 超過1900萬人次點閱推薦 預熱之前：調味，製作醬料、沙拉配菜，省時省力，事半功倍。 大家都愛的香噴噴焗烤：香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！ 少了這一本，不如丟掉烤箱！ 你家的烤箱怎麼用？烘焙蛋糕、餅乾？還是只用來加熱吐司？如果家有烤箱，卻不知道如何發揮功用，不但浪費原本就不大的廚房空間，也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了－焗、烤、燉、煎、煮、炸...等的美味料理，１００％完全利用烤箱於極致，連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。 你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮...，但絕不能少了這一本！有了它，書中所有的菜餚都能省時省力又美味的端上桌！ 除了精確詳實的配方與作法外，更包括其他食譜書所沒有的三大特點！ 1. 無油煙！---烤箱料理不濺油，無須費力刷爐台！ 2. 不必苦守廚房！--- 需費時燉煮的料理交給烤箱，敷臉、看電視一樣可以端出美味！ 3. 烤箱可抵電鍋瓦斯爐！---兩口爐都在忙？住處不能用瓦斯？讓烤箱為你辦桌菜！ 善用烤箱，變成你的第二個廚房！！ 烤箱並不僅有「便利性」同時還有「少油煙」的優點；可以先做好事前準備，倒推時間再送入烤箱，不必一道道急著炒、趕著上菜，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿得美美端上佳餚吧。烤箱甚至可取代爐火燉煮，免顧火不必擔心燒焦，「安全又安心」。 預熱之前：分享調味和製作醬料、沙拉配菜的方法，省時省力，事半功倍。 大家都愛的香噴噴焗烤：大人小孩都愛、香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！ 用烤箱快速加道菜：兩個爐火齊開，煎煮炒炸統統要排隊，來不及的就交給烤箱吧！ 穿美美做宴客菜：只要善於分配時間和習得絕妙小招，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿得美美端上佳餚吧。 史上超強運用油封雞：做一鍋油封雞，輕鬆變化出一桌豐富料理。 不用守在廚房也能輕鬆上菜：將需要燉煮的料理交給烤箱，不必守在廚房等到天荒地老，或擔心臭火搭，輕鬆的翹腳看電視吧。 無油煙更美味的串燒 ：加碼放送以橫紋鍋取代烤網，傳遞出嗤嗤作響、香味撲鼻的燒烤料理。 不敗烤甜品：簡單喇一喇，即可烤出美味的甜點。 烤箱的異次元空間：利用烤箱空位變花樣，烤箱上工時所騰出的空位，和烤箱熄火後的餘溫，統統可操作運用，聽候差遣。 每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點Tips、搭配Note，讓您100%精準掌握所有步驟，讓烤箱成為你的第二個廚房，享受愉快又輕鬆的下廚時光！ 作者簡介 超過1900萬人點閱 單日達14萬人次---松露玫瑰 中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。 愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房坐標。 出版食譜書 「廚房新手料理總複習--松露玫瑰的美味筆記」、「新手料理的99個秘訣--松露玫瑰的魔法廚房」、「我的義大利麵 EASY PASTA--松露玫瑰的魔法廚房」，皆受廣大讀者喜愛。新書「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」熱銷中。 想要更認識她，嚐遍春夏秋冬，飲盡喜怒哀樂，請拜訪她的網站：TruffleRose.pixnet.net/blog

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